ΚΑΝΕ ΤΟ ΒΗΜΑ, ΓΕΥΣΟΥ ΤΗ ΖΩΗ
ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΜΙΚΡΟΛΑΧΑΝΙΚΑ ;
Τα Μικρολαχανικά είναι νεαρά λαχανικά κατά μέσο όρο ύψους 3-8 εκατοστά, η συγκομιδή των οποίων πραγματοποιείται 5-21 μέρες μετά τη σπορά τους. Καταναλώνονται ολόκληρα χωρίς τις ρίζες τους. Τα Μικρολαχανικά διακρίνονται για την έντονη συμπυκνωμένη γεύση τους, την τρυφερή υφή τους, τα ζωηρά τους χρώματα αλλά και για την υψηλή περιεκτικότητα σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που προάγουν την συνολική υγεία.
ΟΦΕΛΗ ΤΩΝ ΜΙΚΡΟΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
ΠΡΟΛΗΨΗ ΚΑΡΚΙΝΟΥ
Έρευνες δείχνουν ότι ορισμένα μικρολαχανικά όπως το μπρόκολο και το λάχανο περιέχουν ενώσεις που αναστέλλουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων μειώνοντας τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου.
ΑΝΤΙΦΛΕΓΜΟΝΩΔΕΣ ΔΡΑΣΗ
Πολλά μικρολαχανικά όπως το μπρόκολο, το λάχανο και το ραπανάκι περιέχουν ενώσεις, η τακτική κατανάλωση των οποίων μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα.
ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΑΝΟΣΟΠΟΙΗΤΙΚΟΥ
Τα υψηλά επίπεδα βιταμινών C,E αλλά και των αντιοξειδωτικών που βρίσκονται στα μικρολαχανικά βοηθούν στην υποστήριξη ενός υγειούς ανοσοποιητικού συστήματος.
ΠΡΟΛΗΨΗ ΚΑΡΔΙΑΚΩΝ ΠΑΘΗΣΕΩΝ
Μελέτες δείχνουν ότι τα υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών και φυτικών ινών στα μικρολαχανικά μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς μειώνοντας τα επίπεδα χοληστερόλης, την αρτηριακή πίεση και προάγουν την υγιή λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων.
ΠΛΟΥΣΙΟ ΣΕ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Περιέχουν υψηλότερες συγκεντρώσεις βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών σε σύγκριση με τα αντίστοιχά τους ώριμα λαχανικά.
ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΠΕΨΗΣ
Τα μικρολαχανικά είναι μια καλή πηγή διαιτητικών ινών οι οποίες είναι απαραίτητες για την υγεία του πεπτικού συστήματος. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στην προώθηση των τακτικών κινήσεων του εντέρου, αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα και υποστηρίζουν ένα υγιές μικροβίωμα του εντέρου.
